A K-vitamin többek között gondoskodik arról, hogy a kalcium beépüljön a csontokba, és ne rakódjon le az artériákban és az erekben.

A K-vitamin részt vesz a normál véralvadásban is.

Az összes ismert K-vitamin hatású vegyület közül a K2-vitamin (menakinon-7, MK-7) a legnagyobb jelentőséggel bír, mint a legmagasabb biológiai aktivitású és rendelkezésre álló forma.