A stevia (sztívia) egy természetes édesítőszer, a növényt, amiből készül évszázadok óta ismerik és használják dél-amerikai őslakosok ételek édesítésre. A sztívia alapú édesítőszerek a növény leveleiből kivont steviol-glikozidokat legalább 95%-os koncentrációban tartalmazzák. A stevia 200-300-szor édesebb, mint a közönséges cukor, így bátran használhatjuk ételek, italok édesítésére.