Termék információ

GAL Glicin – 100% glicin.

A GAL glicin egy természetes aminosav, mely nagy mennyiségben található meg a kollagénben. Mellékíz mentes édes íze miatt ételek/italok édesítésére is alkalmas. Hőálló, így süteményekbe és forró italokba is alkalmazható. Édessége kb a normál kristálycukoréval megegyező.

A glicin a kollagén típusú fehérjékben legnagyobb mennyiségben előforduló aminosav. Más fehérjeforrásokban csak kis mennyiségben fordul elő. Manapság sokkal kevesebb kollagén típusú fehérjét fogyasztunk mint őseink, hiszen a körömpörkölt, csontlé, kocsonya, pacal és hasonló ételek nem túl divatosak már. Jelentősen eltolódott tehát a fehérjebevitelünkből származó aminosavak aránya. (Például csökkent a glicin a többihez képest.) Evolúciónk során nem ez volt a jellemző, így felmerül a gyanú, hogy ennek káros következményei lehetnek. A glicinpótlás előnyös hatásai is ezt a sejtést erősítik.

Miért fontos a glicin?

A glicin a kollagénben legnagyobb mennyiségben megtalálható aminosav. Mivel kollagénben gazdag húsokat manapság csak nagyon kevesen fogyasztanak, így az emberek glicinbevitele is túl alacsony.

A glicin nem tartozik az esszenciális aminosavak közé, mivel elő tudjuk állítani másból, azonban kutatások is igazolják, hogy nem vagyunk képesek annyi glicint termelni, amennyire szükségünk volna az egészséges működéshez.

Több kutatás is alátámasztja, hogy a glicin pótlása számos pozitív hatással jár, amelyek közül az alábbiakban bizonyult a legsikeresebbnek:

Optimális vércukorszint

• A glükóz, és így a szénhidrátok vércukorszintet megemelő hatását jelentősen mérsékeli és fokozza az inzulin hatékonyságát.
• Az inzulinszintet szinte egyáltalán nem emeli, ellenben a jótékony hatású glükagon szintjét igen, ami az inzulin „ellenlábasa”. Eredményesen csökkenti az inzulinrezisztencia esetén megfigyelhető magas vérzsírszintet

Bőr

• A bőrünk jelentős mennyiségű kollagént tartalmaz, így persze sok glicint is. Sokat kutatott, és jól ismert hatása a kollagén peptideknek, hogy csökkenti a ráncokat és növeli a bőrünk rugalmasságát. Ezt a tulajdonságát nagyrészt a magas glicintartalmának köszönheti. A kollagén, a glicin, a C-vitamin, a szőlőhéj- és magkivonat, valamint a bioflavonoidok remek kombinációt alkotnak, ha bőrünk fiatalságát szeretnénk megőrizni.

Idegrendszer

• Kis mennyisége fokozza az éberséget és az agyi mikrokapillárisok keringését.

Méregtelenítés

• Ezzel kapcsolatban csak állatokon végzett kísérletek vannak, de ezen kutatások alapján a máj és a vese funkcióit egyaránt javítja, és fokozza a glutation nevű, erős méregtelenítő és antioxidáns hatású anyag termelődését.

Alvás

• Több kutatás is foglalkozott a glicin alvásra gyakorolt jótékony hatásaival. A megállapítások közé tartozik, hogy a lefekvés előtt elfogyasztott glicin (3 gramm elszopogatva) javítja az alvás minőségét, gyorsítja az elalvást, valamint enyhíti a túl korai ébredést és kevesebb alvás esetén is kipihentebb állapotot eredményez. Hat óra alvás glicinnel sokszor jobb alvásminőséget eredményezett, mint nyolc óra alvás glicin nélkül.

Élethosszabbító hatás

• Egérkísérletekben a csökkent kalóriabevitel – hasznos mikro/makro tápanyagbevitel mellett – hatásosan növeli az egerek élethosszát. Ennek hatását már majmokon, és részben embereken is igazolták. (Természetesen élethosszig tartó kalóriamegvonásos kísérletet etikai okokból nem lehet embereken végezni, így csak az ún. telomerek hosszának méréséből következtettek annak hatására.) Azonban a kalóriamegvonásnál is hosszabb élethosszt (+40%) tudtak elérni azokban az egérkísérletekben, amikben korlátozták a metionin nevű aminosav bevitelét.

Később hasonló eredményt értek el úgy is, ha az egerek táplálkozását nagy mennyiségű glicinnel egészítették ki. Ez azért történik, mert a glicin korlátozza a táplálékból a metionin hasznosulását, így kiegyensúlyozza a fehérjékből felszívódó aminosav arányát a vérben. Embereknél ezt a folyamatot még nem vizsgálták, de feltételezhetően szintén hatásos. Mivel a legtöbb ételben sok metionin található, ezért a gyakorlatban nehezen kivitelezhető a metionin-csökkentett diéta, azonban az étkezés után elfogyasztott glicin (pl. a glicinnel édesített desszert vagy ital) szimulálja a metionin-csökkentett, élethosszabbító hatású diétát.

A glicin édesítőszerként is kiváló

Nincs mellékíze, hőálló, és a cukorral nagyjából megegyező édesítő hatása van. A polialkoholokkal (pl. a xilittel/nyírfacukorral, a maltittal vagy az eritrittel) ellentétben senkinél nem okoz emésztőrendszeri problémákat. A legtöbb édesítőszerrel szemben nem veri át a szervezetünket, mert az édes íze mögött nem üres kalória van, hiszen a glicin fehérjék alkotóeleme és a szervezetünk úgy is kezeli.

Az édes íz cukorforrást jelent a szervezetnek és a glicinből szükség esetén valóban képes cukrot előállítani, így nem okoz hypoglikémiát. A túlzott vércukor-emelkedést gátló hatása miatt pedig különösen jól használható a szénhidrátokat amúgy is nagy mennyiségben tartalmazó sütik édesítésére, hiszen azok hirtelen vércukornövelő hatását kordában tartja.

GAL Glicin fogyasztási javaslat

Napi 3-15 g közti mennyiség fogyasztását javasoljuk. Lefekvés előtt szopogasson el 3 grammot, vagy 1 dl langyos-meleg vízben oldva 4-5 grammot kortyolgasson el. Ez segíti a gyorsabb elalvást, csökkenti a felébredések számát és pihentetőbb alvást biztosít. Átlagosan 4-5 gramm elfogyasztása étkezés előtt, közben vagy után javítja a vércukorszint-emelkedést. Emellett, amennyiben egy adott étkezésben nem voltak kollagéntípusú fehérjék, az utána elfogyasztott 1 teás- vagy mokkáskanálnyi glicin segíti a táplálkozással bevitt aminosavak arányának kiegyensúlyozását. Nincs értelme egyszerre 5 grammnál többet fogyasztani, emellett arra érzékenyeknél laza székletet is okozhat az ennél magasabb dózis.

Sokan édesítésre is használják. Kávéba vagy bármilyen folyadékba belekeverhető, süteményekbe is bele­süthető. Kellemes, mellékízmentes édes íze van, közvetlenül a szájba véve azonban már-már túlságosan édes.

A GAL adagolókanállal történő mérésnél a por a kanálfej végénél mindig a peremig érjen, s a vízszintesre terített por szintje a nyél ábrán szereplő pontjáig fusson. A lapátoló mozdulat után az esetleges felesleget finom kocogtatással csökkentheti a kívánt szintre. Egy-két próba után könnyed rutinná válik.

Eltarthatóság

Felbontást követően a terméket mindig gondosan zárja vissza, így fél éven át fogyasztható marad.