100% fekete ribizli ecet, 5-8% savtartalommal.

A fekete ribizlit kíméletesen cefrézzük, majd a kierjedés után a leszűrt fekete ribizli bort beoltjuk a saját ecetsav baktérium kultúránkkal. Hat hónap lassú érlelés után lefejtjük és palackozzuk.

Mivel semmilyen külső hatás nem éri, ezért az eredeti vitamin-, antioxidáns- és ásványi anyag (kalcium, foszfor, magnézium és vas) tartalma mellett, az ecetsav baktériumok által termelt enzimek emelik a beltartalmi értékét.